Fagyit akarooook!!

Fagylaltbár Brnóban.

• Szöveg: Octogon
• Fotó: Barbora Kudelová
• Olvasási idő: …

Barbora Kudelová, a Holky Rády Architekturu iroda tervezője Brno történeti városközpontjában, egy régi bérház kicsi, boltíves helyiségébe tervezett fagylaltozót. A hely és az itáliai eredetű finomság történelmi szelleme lebeg a patikai tisztaságú terekben, ahol gyakran hangzik el az üzletlánc nevét adó mondat: Még egyet!
 

A feladat kihívása abban rejlett, hogy a kicsi, boltozatos térben sokféle funkciót kellett elhelyezni: fagylaltozót, az ezt kiszolgáló konyhaüzemet, fagylalthűtőt és egy kávézósarkot is. A boltíveket is kihasználó koncepcióban a konyhát és a fogyasztóteret üvegfal választja el. A mögötte sürgölődő személyzet a vevők szeme láttára készíti modern alkimistaként a finomságokat.

A formájával és anyagaival az itáliai hagyományokra utaló, beépített rozsdamentes fagyis kondérokat rejtő pult a tér központi eleme. A fogyasztótérben falba süllyesztett, beépített fagyasztót helyeztek el a dobozos fagyik számára. A rozsdamentes acél medencék formája a dél-európai országok utcai kútjaira emlékeztet. A vendég az üzletbe lépve azonnal kezet moshat, az üveg mögött is folytatódó acél medencék a személyzet higiéniáját szolgálják. 

A tervező számára élményt jelentett a történelmi formákkal és utalásokkal játszó tér kialakítása. A vendéget pedig mindig éri valami meglepetés: ide érdemes visszatérni!

Forrás: Linka

További rajzok és képek a galériában!