Az ország legszebb McDonald's éttermében 2024-es technológia várja a vendégeket az átalakított belső terű műemlékben.
Nem magától értetődő, de a Nyugati téren található McDondald's több szempontból is kiemelt jelentőséggel bír a gyorsétteremlánc magyarországi hálózatában. Nem csak azért, mert az August W. De Serres osztrák építész és Gustave Eiffel irodája által tervezett műemléki épületrészt több nemzetközi fórumon is a világ egyik legszebb McDonald's éttermének választották. Hanem azért is, mert ez volt a második itthon megnyitott Meki, és mivel Budapest egyik forgalmas csomópontjában helyezkedik el, ezért a fiatalok és a külföldiek számára is emblematikus hellyé vált.
Évente több százezren fordulnak meg ebben az étteremben, amely már a több stílus elemeit ötvöző épület 1877. október 28-ai megnyitásakor rögtön éttermi funkciót kapott. Mióta 1990-ben megnyitott itt a McDonald's étterme, már több felújításon is átesett. Legutóbb 2010-ben, a mostani átalakítás részleteiről pedig Szűcs Attila hálózatfejlesztési vezető beszélt.
A vállalat 2019-ben indult „Jövő Élménye” felújítási programjának utolsó állomása volt a Nyugati téri lokáció, 2024 januárjában indultak itt a munkálatok. A belsőépítészeti tervek alapkoncepcióját az ausztrál Landini Associates iroda készítette el, ezeket pedig Sass Géza belsőépítész adaptálta a helyi rendszerbe, szorosan együttműködve a műemlékvédelmi előírásokkal.
   |
A főbejáraton belépve egyből szembetűnik, hogy megszüntették a középső lépcsőfolyosót, ezzel együtt pedig a szintkülönbségeket is. Az épület másik végében a galéria megmaradt, de ezzel az átalakítással egy nagy, szellős tér alakult ki a földszinten. Lényeges változás még, hogy a McCafé a galéria pereméről a főbejárat mellé került, az eddig középen található, a mosdókhoz vezető lépcsőt pedig a McCafé mögé bújtatták el. A McDonald's alapítójáról, Ray Kroc-ról elnevezett Ray-designt használták az étteremben, több helyen valódi fa és réz elemekkel.
A konyha egy részét szintén felhozták a földszintre, a kiadópult mögé, ennek a kubusnak a tetején pedig egy újabb placcot alakítottak ki, amelyre a galériáról lehet felmenni egy lépcsőn. Itt egy extra látványossággal is előrukkoltak: a mínusz elsőn található konyhából a szendvicsek ugyanis egy sushi bárokhoz hasonlatos futószalagon indulnak el, és egészen a legfelső szintig felmennek egy üvegkupolába zárva, mielőtt a földszinti átadóhoz érnek. Így a fent ülők végignézhetik, ahogy utaznak a szendvicsek a szalagon a célállomásuk felé.
  |
A lent található konyha az ország legnagyobb McDonald's konyhájának számít, ahol tesztkonyhát is kialakítottak: itt fejlesztik és tesztelik a jövő termékeit. Eggyel lejjebb haladva jutunk el a raktárak, hűtő- és fagyasztókamrák, szemétszelektálók, öltözők és egyéb kiszolgáló helyiségek területére. A felújítással az itt alkalmazott több mint 200 dolgozó munkakörnyezete is javult, a legalsó, mínusz második emelet pedig visszanyerte vízszigetelő funkcióját. Összességében három új funkcionális liftet kapott az étterem, de nem ezek a legfontosabb technológiai újítások a vendégek szempontjából.
  |
A földszinten és a galérián is elhelyeztek az önkiszolgáló rendeléshez kioskokat, de már az asztalokhoz is lehet rendelni az ételt, az azokon található QR-kódok beolvasásával. Ezzel az 1,8 milliárd forintból megvalósult, a Market Építő Zrt. által kivitelezett projekttel teljes mértékben a 2024-es igényekhez igazították az éttermet, azonban az új, letisztult térszervezéssel el is vesztette korábbi jellegzetességeinek egy részét a Nyugati téren található étterem: eltűntek például a kandeláberek, a szintkülönbségek megszüntetése után pedig más érzés belépni ide. Arra a kérdésre ugyan nem kaptunk választ, hogy az átalakítást követően csökkent-e a befogadóképesség, a hivatalos közlés szerint azonban 182 ülőhely van, plusz a teraszon is helyet lehet foglalni, ha az időjárás ezt lehetővé teszi.
Ha tetszett a cikk, és szeretnél előfizetni magazinunkra, itt teheted meg.
