A MENÜ folytatásában világgá mentek.
A MENÜ szakácskönyv második kötetének bemutatóján a könyvben szereplő receptek egy részét működésbe hozzák, és abból lehet majd kóstolni.
Időpont: december 8. 18:00
Helyszín: Konyha étterem, Madách Imre út 8.1075 Budapest
MENÜ 2
A MENÜ folytatásában világgá mentünk. Fél éven át voltunk úton, hogy újraélesszük azt, amit az első kötettel is kerestünk: az étellel való kapcsolódás lehetőségét. Amíg az első rész Budapest-centrikus szereplők recept- és történetgyűjteménye, addig a MENÜ 2 egy vidéki és külföldi kitekintés olyan magyar ismerőseink életére, akik rugalmasan mozognak a világban. A más élet lehetőségeit egy-egy vendégségben kutattuk, és minden recept, amit kézhez kaptunk ennek az esszenciáját őrzi. Ettünk vermutban főtt marhapofát Barcelonában, gombásztunk a Pilisben, vagy például Tordason megtudtuk, hogy készül az eredeti harcsapaprikás. Ezúttal is az ételkészítés teljes tartományában mozogtunk, így az egyszerű gesztusok és a végletekig átgondolt menük jól elfértek egymás mellett. Ismét háromszáz oldal fölé mentünk, amit Glódi Balázs képei és Laki Eszter grafikai munkája tartanak egybe. Az első rész mintájára a könyv tartalmaz egy angol nyelvű mellékletet is, mely a teljes magyar szöveg fordítása. A MENU 2 is 1000 darab, limitált példányszámban készült, a megjelenés módját a kiadói kompromisszumoktól mentes művészeti szemlélet indokolja.
fotó: Glódi Balázs
grafika: Laki Eszter
szöveg: Mihály Kamilla
A könyvben szereplő résztvevők és helyszínek listája:
Geréby Zsófi – ruhatervező – Perőcsény
Bodó Marci – szabadúszó alkotó – Pécs
Somoskői Gábor és Buzás Lívia – keramikus és tanácsadó – Bazsi
Hello Wood – építésztábor – Csórompuszta
Fegyverneky Sára és Auguszt Olivér – Pegazus – Szentbékkálla
Vida Tóni és Vida Vera – apja, lánya – Tordas
Julia Mechtler és Michele Iadorola – műkereskedő és olívaolaj-kereskedő – Pietramontecorvino
Göncz Patrícia – útkereső – Berlin
Földes Dóri és Kőhalmi Gábor – festő, barista és dizájnstratégiai tanácsadó – Berlin
Natalie Turner és Racsek Tamás – life coach és dj – Berlin
Zaina Shreidi és Deák Gyula – Quint Studio – Amszterdam
Kiss Norbert Ádám – művészeti vezető, gasztroblogger – Rotterdam
Tóth Gergely és Gönczi Anikó – szakács és építész – Barcelona
Kinopravda – filmkészítők – Barcelona
Fröhlich Nóra – építész – Bécs
Merényi Dániel – kerékpárváz-építő, karikaturista – Miskolc
Stark Attila – festő, grafikus, gombaszakértő – Pilisszántó
Loffice Bécs – közösségi iroda – Bécs
Steiner Kristóf – író, újságíró – Tel-Aviv
Sinya – Hajtás Pajtás – Biatorbágy
forrás: sajtóközlemlény
Ha tetszett a cikk, és szeretnél előfizetni magazinunkra, itt teheted meg.
